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小山日本料理广州再开分店

2019/05/19

  南方网讯(记者/李婷)在广州,小山料理在大家心中有着“最好的日本料理店之一”的地位。而今年,小山在广州再添一家分店,选址更是落在最具人气的艺术购物中心——K11。今后大家在珠江新城逛街觅食,再也不用错过了。

小山日本料理广州再开分店

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  小山家的三文鱼腩刺身,肉质紧实入口冰爽;寿司鲜味有层次感,入口即知!而三文鱼甜虾、鳗鱼饭、迷你牛肉火锅都非常美味。除此之外,小山的寿司米,也是选用了优质日本米,叫瀛奇迹,由日本山形县产的。与此同时,小山日本料理专门备了酒单,清酒.烧酒多达几十款,不仅有雪之茅舍,陶眠中中,百年孤独,甚至楯野川“光明”也能在小山品尝到。

小山日本料理广州再开分店

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  据介绍,小山品牌创始人曾在日本学艺多年和留学多年,对日本的“和风”味有着独到的见解和领悟,回国后就一心经营自己的品牌,甚至每一道菜都保持着传统的味道。为保证食材新鲜,所选用的菜品和食材90%取材于日本,而且菜式的季节性、潮流性、口味性保证与日本同步,让客人在小山可以尽情享受到新鲜、美味的日式料理剌身。

小山日本料理广州再开分店

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  而小山日本料理厅内的陈设处处显现出“原味”的日本特色。全榻榻米的装修,入座前便有人“伺服”脱去鞋履。这种细节上的仪式感,更增添了几分日本味道,真的有种恍惚之间撩开暖帘就穿越到了京都的错觉。

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