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这里的羊肉绝对新鲜!40分钟之内完成从屠宰到成

2019/05/18

乌珠穆沁羊最好吃的部分就是后腿肉了,羔羊出生之后,就在锡林郭勒大草原上散养,按照牧民的话说就是“日行五十里”,因此后腿肉非常富有弹性,味道自然非常的鲜嫩。加工过程中,也对后腿肉格外关注。

乌珠穆沁羊

内蒙好羊在锡盟

在他们的屠宰车间里从屠宰到成品

绝对新鲜

锡林郭勒大草原最鲜嫩的羊肉

本周末内蒙羔羊肉进社区继续进行

这些还带着体温的羔羊肉,按照不同部位进行包装,然后就被送到冷库,进行急速降温,这样才能保证新鲜好品质。

乌珠穆沁羊之所以肉质鲜美,主要是因为这种羊的最大特点就是肉的水分含量低,脂肪更均衡,吃起来口感鲜嫩。那么怎么保证咱们淄博市民,在家里也能品尝到新鲜的羔羊肉呢?绿达肉业的张经理告诉我们,秘诀就在他们的屠宰车间里。

这里的屠宰间与我们想象的可不一样,不但整洁干净,还很有科技感。整个系统通过AI智能控制,能尽量减少屠宰时间,最大程度保证羊肉的新鲜度。

保证在40分钟之内完成

就是被誉为“天下第一羊”的

张经理告诉记者

活动地址您可记好了

中国好羊在内蒙

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